Dzisiaj przekaskowo, lekko i bardzo smacznie z roznych stron swiata.
Skladniki:
200 gr sera
haloumii, pokrojonego w plastry
9 swiezych fig,
przekrojonych na pol
150 gr salaty
rukoli
50 gr orzeszkow
pekanowca, lekko przepolowionych
Sos
3 lyzki oliwy z
oliwek
1 lyzeczka soku z
cytryny
2 lyzeczki pasty
Harissa (ja pierwszy raz dalm 1, ale poznije juz dodawalm 2)
1 lyzeczke
swiezych lisci kolendry
Rozgrzac patelnie
grillowa na bardzo goraco, podsmazyc ser halloumii przez pare minut, z kazdej
strony az bedzie zlocisty, zdjac z patelni i trzymac w cieple.
Posmarowac figi
oliwa i polozyc na patelni przekrojona strona, smazyc przez 2-3 minuty, zdjac
ostrozniw.
Pomieszac
wszystkie skladniki na sos i przyprowic do saku, ja juz nie dodawalam soli ani
piprzu bo uwazalam ze juz jest wcae nie potrzebne.
Ulozys rukole na
talerzach, przykryc serem haloumii i figami, pokruszyc orzeszki i pokropic
sosem.
Szybkie, bardzo
efektowne i a porzy tym bardzo smaczneJ
Pierwszy raz
robilam w podwojny sposob, figi w piekarniku na grillu a ser smazylam na
normalnej patelni, kolejny raz na dwoch patelniach, zeby mozna bylo podac
jeszcze cieple, ale zimne tez jest smaczne, ja tylko wczesniej troszeczke
skarmelizowalam orzeszki pekanowe na patelni, zeby wydobyc z nich slodych i ta
chrupkosc w czasie jedzenia.
Poczestuj sie!
No comments:
Post a Comment