Dzis natchnela mnie mysl, by wyrazic co drzemie we mnie, a szczegolnie jakie pomysly przebiegaja po mojej glowie a moze przelatuja?!

Wednesday 2 January 2013

POSWIATECZNIE CD

Ten przepis znalazlam jakies 3 lata temu na onecie, wybaczcie, ale nie powiem skad on pochodzi.  W kazdym razie dziekuje bo bardzo sie sprawdza i bardzo go lubie, w sumei tylko pieke w swieta cos na wzor makowca, ale ze moj piekatnik nie jest rewelacyjny( juz raz probowalam i makowiec wyszedl mi surowy w srodku a na zawnatrz spalony, zrezygnowalam z ciast drozdzowych za to czesto pieke babki, bo u nas w domu bardizej przyjazdne sa babki niz ciasta z kremem:)



Szybki makowiec
Składniki
4 jaja
2,5 szkl. mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek mleka
szklanka cukru
kostka masła (200 g)
cukier wanilowy
puszka maku Bakalland

Polewa:
2 tabliczki białej czekolady
1/3 szkl. śmietanki kremówki
kieliszek koniaku lub rumu
garść posiekanych, róznych orzechów

 Etapy przygotowania
  1. Jaja z cukrem utrzeć robotem, aż będą super puszyste, dodać masło (nie rozpuszczone, ale w całości) wyrobić mikserem, dodać mąkę dobrze wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlać mleko, jeżeli się lubi, to można dodać olejek zapachowy. Dobrze wymieszać, aby nie było grudek
  2. Ciasto wyłożyć na blachę i ułożyć na nim mak. Posypać cukrem waniliowym . Piec w temp. 180-185 st. przez 50-60 min. Brzegi ciasta powinny być rumiane. NIE PIEC PRZY FUNKCJI TERMOOBIEGU !!! Normalnie, góra - dół.
  3. Polewa: Czekoladę połamać, zalać śmietanką i rozpuszczać na małym ogniu. Gdy już będzie lejąca, zdjąć, wymieszać z alkoholem, polać na ostygnięte ciasto i posypać orzechami.
  4.  Odstawić ciasto w chłodne miejsce na godzinę, aby czekolada zastygła
Poczestuj sie!

PO SWIATECZNIE PIERNIKOWO

Kochani, dzisiaj znalazlam troche czasu zeby wrzucic przpisy switeczne, wiem ze pozno, ale moga sie przydac zawsze, piernik rewelacja korzystalam z przepisu Asi blog Smakowac. . .ktory znajdziesz  tutaj, jedyna zmiane to ze  zamiast kawy zbozowej dodalam 2 lyzeczki kawy rozpuszczalnej, rozpuszczonej w szklance mleka.



Składniki:
½ kostki masła
1 szklanka cukru
2 łyżki miodu
5 łyżek przyprawy piernikowej
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kawy rozpuszczalnej, rozmieszanej w szklance mleka
2 łyżki powideł śliwkowych (lub zmielonych wilgotnych suszonych śliwek) - ja dodaklam 3 lyzeczki zmiksowanych suszonych sliwek z puszki, moze daltego moj piernik byl bardziej wilgotny i wyglada jak z lekkim zakalcem:)
2 jajka
2 szklanki mąki
Polewa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady (ok 100gr)
100 ml śmietanki kremówki 30-­36% ( u mnie double cream)

W większym garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier i mieszamy. Zdejmujemy z gazu i kolejno dodajemy miód, powidła śliwkowe, przyprawę piernikową, cynamon. Mieszamy wszystko na jednolitą masę. Następnie dodajemy kawę zbożową, sodę i mleko. Mieszamy.
Gdy składniki się połączą wlewamy roztrzepane jajka. Mieszamy i wsypujemy powoli mąkę.
Formę keksową o wymiarach ok. 15 x 25 cm smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką.
Wlewamy masę. Wstawiamy ciasto do rozgrzanego do 190 st. C piekarnika. Pieczemy ok. 50 min. (do suchego patyczka). Pozostawiamy do ostygnięcia.
Polewa: W garnuszku zagotowujemy śmietankę. Zdejmujemy z gazu i wrzucamy połamaną czekoladę. Mieszamy, aż się rozpuści. Polewamy piernik. Najsmaczniejszy jest na drugi dzień.
Poczestuj sie!